ما لا تأكله مع التهاب المفاصل الروماتويدي
التهاب المفاصل الروماتويدي (RA) هو مرض مناعي ذاتي مزمن. بالإضافة إلى العلاج الدوائي، تعتبر إدارة النظام الغذائي أيضًا مهمة جدًا للمرضى. اتباع نظام غذائي سليم يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وتخفيف الأعراض، في حين أن اتباع نظام غذائي خاطئ قد يؤدي إلى تفاقم الحالة. فيما يلي مجموعة من المحظورات الغذائية الروماتويدية والموضوعات الساخنة ذات الصلة التي تمت مناقشتها بشدة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية.
1. الأطعمة التي يجب على مرضى الروماتويد تجنبها

يلخص الجدول التالي الأطعمة التي يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي تجنبها ولماذا:
| فئة الغذاء | طعام محدد | تجنب الأسباب |
|---|---|---|
| الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر | الحلوى والكعك والمشروبات السكرية | السكر يعزز الالتهاب ويزيد من آلام المفاصل |
| الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح | الأطعمة المحفوظة، واللحوم المصنعة | قد يؤدي اتباع نظام غذائي عالي الملح إلى احتباس الماء والصوديوم مما يؤدي إلى تفاقم تورم المفاصل |
| طعام عالي الدهون | الأطعمة المقلية، واللحوم الدهنية | يمكن للدهون المشبعة أن تؤدي إلى الالتهاب وتؤدي إلى تفاقم أعراض الروماتويد |
| منتجات الألبان | الحليب كامل الدسم، والجبن | يعاني بعض المرضى من حساسية تجاه منتجات الألبان، مما قد يؤدي إلى استجابة مناعية |
| طعام الغلوتين | منتجات القمح والشعير والجاودار | قد يسبب الغلوتين التهابًا معويًا ويؤدي بشكل غير مباشر إلى تفاقم التهاب المفاصل الروماتويدي |
| الكحول | البيرة والمشروبات الروحية | يتداخل الكحول مع استقلاب الدواء ويزيد العبء على الكبد |
2. المناقشات الساخنة الأخيرة: العلاقة بين التهاب المفاصل الروماتويدي والنظام الغذائي
في الآونة الأخيرة، تركزت المواضيع الساخنة حول النظام الغذائي الروماتويدي بشكل رئيسي على الجوانب التالية:
1.أهمية اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات: يوصي العديد من الخبراء مرضى الروماتويد باتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات، مثل زيادة تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية (مثل أسماك أعماق البحار، وبذور الكتان) وتقليل أحماض أوميجا 6 الدهنية (مثل زيت الذرة، وزيت فول الصويا).
2.خطة النظام الغذائي الشخصية: يعاني بعض المرضى من حساسية تجاه أطعمة معينة ويحتاجون إلى تحديد الأطعمة الشخصية المحظورة من خلال مذكرات الطعام أو الاختبارات الطبية.
3.النباتية والروماتويد: وجدت الدراسات الحديثة أن النظام الغذائي النباتي قد يساعد في تقليل أعراض الروماتويد، ولكن يجب الاهتمام بالتوازن الغذائي لتجنب نقص البروتين وفيتامين ب12.
3. النظام الغذائي الموصى به لمرضى الروماتويد
يسرد الجدول التالي الأطعمة التي يمكن لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي اختيارها أولاً:
| فئة الغذاء | طعام محدد | أسباب التوصية |
|---|---|---|
| الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 | سمك السلمون، الجوز، بذور الكتان | تتمتع أوميغا 3 بخصائص مضادة للالتهابات وقد تخفف آلام المفاصل |
| الأطعمة المضادة للأكسدة | التوت والشاي الأخضر والخضروات الداكنة | مضادات الأكسدة تقلل من أضرار الجذور الحرة للمفاصل |
| الأطعمة الغنية بالألياف | الشوفان، الأرز البني، الفاصوليا | تساهم الألياف في صحة الأمعاء وتقلل الالتهاب بشكل غير مباشر |
| بروتين منخفض الدهون | صدر دجاج، توفو، بيض | يوفر الأحماض الأمينية الأساسية لدعم إصلاح الجهاز المناعي |
4. الاحتياطات اللازمة لإدارة النظام الغذائي
1.اضبط نظامك الغذائي تدريجيًا: التغيرات المفاجئة في عادات الأكل قد تسبب عدم الراحة الجسدية، لذلك ينصح باستبدال الأطعمة تدريجياً.
2.سجل التفاعلات الغذائية: يمكن للمرضى تسجيل النظام الغذائي اليومي وتغييرات الأعراض للمساعدة في تحديد الأطعمة الحساسة.
3.استشر طبيبًا محترفًا أو اختصاصي تغذية: النظام الغذائي لمرضى الروماتويد يحتاج إلى أن يكون فردياً، وينصح بوضع خطة غذائية تحت إشراف الطبيب.
ملخص
تعد الإدارة الغذائية للمرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي جزءًا مهمًا من تخفيف الأعراض. إن تجنب تناول نسبة عالية من السكر والملح والدهون ومنتجات الألبان والجلوتين والكحول، مع زيادة تناولك للأطعمة المضادة للالتهابات، يمكن أن يساعد في السيطرة على الحالة. كما سلطت المواضيع الساخنة الأخيرة الضوء على أهمية الأنظمة الغذائية الشخصية والمضادة للالتهابات. يجب على المرضى تعديل نظامهم الغذائي وفقًا لظروفهم الخاصة ووضع خطة نظام غذائي طويلة الأمد تحت إشراف متخصص.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل