كيفية تحضير الطعام السائل

كيفية صنع الطعام السائل: موضوعات ساخنة وأدلة عملية على الإنترنت

في الآونة الأخيرة، أصبحت الأنظمة الغذائية السائلة موضوعًا ساخنًا بسبب سهولة هضمها وتوازنها الغذائي، خاصة للأشخاص الذين يتعافون من الجراحة أو يعانون من عدم الراحة في الجهاز الهضمي أو ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة. فيما يلي المحتوى المتعلق بالأغذية السائلة الذي تمت مناقشته بشكل ساخن على الإنترنت خلال الأيام العشرة الماضية. فهو يجمع بين البيانات المنظمة والأساليب العملية لتزويدك بدليل شامل.

1. موضوعات حمية السوائل الساخنة الأخيرة

2. المبادئ الأساسية لإعداد الطعام السائل

1.اختيار المكونات: إعطاء الأولوية للمكونات ذات العناصر الغذائية العالية، مثل الشوفان والقرع وصدور الدجاج وغيرها، وتجنب المكونات عالية الألياف وغير القابلة للهضم.

2.أدوات المعالجة: آلة تكسير الجدران > خلاطة > ترشيح يدوي من خلال مرشح. يجب تعديل دقة الجسيمات وفقًا لحالة الآكل (يحتاج المرضى إلى تحقيق حالة خالية من البقايا بعد الجراحة).

3.التحكم في درجة الحرارة: أفضل درجة حرارة لتناول الطعام هي 38-40 درجة مئوية. ارتفاع درجة الحرارة سوف يدمر التغذية، ودرجة الحرارة المنخفضة قد تهيج الجهاز الهضمي.

3. أفضل 3 وصفات سائلة موصى بها عبر الإنترنت

4. خطة التكيف مع ذوي الاحتياجات الخاصة

1.صديق لمرض السكري: استخدم البطاطا بدلا من البطاطس، وأضف مسحوق القرفة لتنظيم نسبة السكر في الدم، وقلل من تناول الكربوهيدرات الفردية إلى 20 جرام.

2.عدم تحمل اللاكتوز: استخدمي حليب اللوز/حليب جوز الهند بدلاً من الحليب، وأضيفي الخميرة الغذائية لتكملة فيتامينات ب.

3.احتياجات بناء العضلات: أضف 30 جرامًا من مسحوق بروتين مصل اللبن لكل 500 مل من الطعام السائل، وزود الأفوكادو بالدهون الصحية.

5. تبادل مهارات القياس الفعلية عبر الشبكة بأكملها

•تعديل الاتساق: استخدمي دقيق الشوفان سريع التحضير كمكثف طبيعي وأكثر صحة من النشا.

•تعزيز النكهة: أضف كمية صغيرة من خلاصة الفانيليا/عصير الليمون لتحييد رائحة المكونات المريبة.

•طريقة الحفظ: قسميها إلى صواني ثلج سيليكون وقم بتجميدها. أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ لضبط التركيز عند إعادة التسخين.

6. تذكير هام من خبراء التغذية

لا ينبغي استخدام النظام الغذائي السائل لفترة طويلة لأكثر من أسبوعين. يوصى باعتماد الوضع المتناوب "السائل + شبه السائل" خلال الفترة الانتقالية. الاحتياجات اليومية لضمان:

مع مزيج معقول، يمكن للنظام الغذائي السائل أن يلبي الاحتياجات الغذائية بالكامل. يوصى بتعديل تركيبة الوصفة كل 3 أيام لضمان التوازن الغذائي وتجنب إرهاق الطعم. بالنسبة لذوي الاحتياجات الطبية الخاصة، يرجى اتباع نصيحة طبيبك لتعديل الصيغة.